Provincia di Prato

La città di Prato che conobbe il suo maggior sviluppo nel Medioevo, ad oggi conserva le mura trecentesche all’interno delle quali sono conservati alcuni dei più importanti monumenti come: le caratteristiche Case-Torri costruite a testimonianza del potere dalle famiglie più […]

La città di Prato che conobbe il suo maggior sviluppo nel Medioevo, ad oggi conserva le mura trecentesche all’interno delle quali sono conservati alcuni dei più importanti monumenti come: le caratteristiche Case-Torri costruite a testimonianza del potere dalle famiglie più potenti della città, il Palazzo Pretorio o la Cattedrale di Santo Stefano.

Il Territorio nei dintorni di Prato è coltivato a viti ed ulivi soprattutto nella zona di Carmignano, centro rinomato per la produzione del Carmignano Rosso DOC e del Vin Santo, mentre l’interesse storico – culturale si sposta nei borghi circostanti dove si possono visitare le necropoli e i reperti etruschi, ma anche chiese e monumenti del periodo romano.

Tra i comuni di maggiore interesse storico – artistico ricordiamo Vernio con l’antichissima Badia, Montemurlo con la Chiesa di Santa Stefano che conserva l’originale facciata romanica e Poggio a Caiano con Villa Ambra.

Il comprensorio si presenta come un connubio di arte, storia e patrimonio ambientale rappresentato dalla riserva naturale di Cantagallo con la presenza di un faggio secolare di notevoli dimensioni chiamato “Faggio di Luogomano” che desta maggiore interesse.

Tra i prodotti della gastronomia locale si possono annoverare i famosi “Fichi di Carmignano”, la farina di castagne tipica della città di Prato e l’ottima produzione di olio, mentre il settore tessile occupa un posto di primo piano per la produzione di capi in puro cashmere e in lana tanto da individuare l’area pratese come la città più rinomata a livello nazionale per queste lavorazioni, che hanno avuto origine nel Medioevo e che ad oggi sono diventate famose a livello internazionale.